本場ドイツの素材をふんだんに使って作った「バウムクーヘン」やシチリア産ナッツを使った「アマンドサレ」「アマンドショコラ」「ノアゼットショコラ」、イタリアで長年パネトーネ、パンドーロを製造しているフラッカーロ・スプマドーロ社の「パネトーネ」「パンドーロ」など、ヨーロッパ本場の味をお楽しみ頂ける厳選したスイーツをご用意致しました。

「バウムクーヘン」はドイツ製のマジパンをふんだんに使って一本一本手作りにて製造。他のバウムクーヘンとは違った、味だけでなく香りも楽しめるバウムクーヘンに仕上がっています。また「アマンドサレ」などのナッツ菓子は全て大粒で風味豊かなシチリア産ナッツを使用しており、高品質なシチリア産アーモンドやヘーゼルナッツを手軽に味わえる逸品です。
また「パネトーネ」「パンドーロ」は、本場ではクリスマスやイースターなどイベントの時期に食べる習慣のある伝統的なお菓子で、イタリアより取り寄せた商品なので、本場の本格的な味をお楽しみ頂けます。

そのほか、イタリアの郷土菓子である固焼きビスケット「ビスコッティ」や、イタリア製ジェラートミックスで作った「イタリアンジェラート」などもご用意。 全て箱入り、個包装でのお届けで、特に「パネトーネ」「パンドーロ」は限定デザイン缶入りにてお届けしますので、イタリア好きな方へのギフトにもおすすめです。

イタリア製ジェラートミックス使用
無添加・着色料不使用
「イタリアンジェラート」

ジェラートの本場イタリアのジェラートミックスをベースに、スタンダードなミルクフレーバーから、ピスタチオ100％のペーストを使ったピスタチオフレーバー、ドイツ製クーベルチュールを使ったチョコフレーバーなど、多彩なフレーバーの「イタリアンジェラート」。
通常ラインナップのほかに、瀬戸内レモンを使った「レモンソルベ」や宮崎マンゴーを使った「マンゴーソルベ」など、季節ごとの期間限定フレーバーもご用意しております。

一本一本丁寧に手作り
しっとり食感
「プレミアム バウムクーヘン」

今や日本の定番スイーツとなった「バウムクーヘン」。めるかーとでは、そんな人気スイーツを一本一本丁寧に手作りにて製造しています。
ドイツ製のマジパンをふんだんに混ぜ込み、丁寧な作業できめ細やかな生地に仕上げているので、しっとり柔らかな食感と豊かな香りを楽しめるほか、時間が経つことで熟成し風味が増していくのも特長で、日をおいて召し上がって頂くことでまた違った味わいも楽しめるプレミアムなバウムクーヘンです。

ドイツ製クーベルチュール使用
チョコ風味の大人な味わい
「チョコ バウムクーヘン」

人気スイーツ「バウムクーヘン」に、カカオ分の高いクーベルチュールチョコレートを混ぜ込みチョコレート風味に仕上げました。使用しているのはチョコレート消費大国ドイツで認められるリューベッカ社製の高品質なチョコレートで、チョコの香りと味わいがアクセントとして追加された大人な味わいのバウムクーヘンになっており、コーヒーなど香りの強い飲み物のお供にもおすすめ。しっとり柔らかな食感にチョコの風味がプラスされた特別な一品です。

ザクザク食感のイタリア郷土菓子
固焼きビスケット「ビスコッティ」

ビス「2度」コット「焼く」という意味のイタリア郷土菓子「ビスコッティ」。2度焼きによる固焼きで、ザクサク食感を楽しめる食べごたえあるお菓子です。本場ではコーヒーや紅茶のお供としてだけでなくワインのお供としても食べられており、そのまま食べる以外にコーヒーやワインに浸すことで、食感や味わいを変えて楽しむという食べ方もされています。
めるかーとではシチリア産アーモンドやドイツ製クーベルチュールなどの素材をたっぷり混ぜ込んだ、贅沢な仕上がりのビスコッティを製造。全5種をご提供しており、プレゼントにもおすすめの箱入り5種セットもご用意しております。

風味豊かなシチリア産ナッツを手軽に
シチリア産ナッツ使用「ナッツ菓子」

他国産に比べて大粒で風味が強いシチリア産のアーモンドやヘーゼルナッツを使った「アマンドサレ（ローストアーモンド）」「アマンドショコラ（アーモンドチョコレート）」「ノアゼットショコラ（ヘーゼルナッツチョコレート）」。 シチリア産ナッツは加工しても風味を損なうことなく、さらに大粒で油分も多めなので味が濃く柔らかな食感になっているのが特長。そんなシチリア産ナッツを手軽に味わって頂こうと、ローストして塩で味付けした「アマンドサレ」と、クーベルチュールチョコでコーティングした「アマンドショコラ」「ノアゼットショコラ」をご用意しました。

イタリア・ミラノ発祥
イタリア伝統のお菓子「パネトーネ」

パネ「パン」トーネ「大きな」という意味のイタリア伝統のクリスマススイーツ「パネトーネ」。その名の通り、幅20センチ、高さ15センチ以上の大きさが特徴で、本場イタリアではその作り方に様々な決まりごとがあり、伝統の味を守り続けています。
めるかーとではイタリアで長年パネトーネを製造しているフラッカーロ・スプマドーロ社のものを取り寄せ日本のお客様にお届け。フラッカーロ・スプマドーロ社では創業以来守り続けているパネトーネ酵母が使われており、特有の香りとじっくり発酵させたやわらかな生地の、本場のパネトーネをお楽しみ頂けます。

本場ではツリーのように盛り付けも
”黄金のパン”「パンドーロ」

黄色くきめ細やかな生地の見た目から”黄金のパン”とも呼ばれるイタリア・ヴェローナの銘菓「パンドーロ」。「パネトーネ」同様にパネトーネ酵母を使って作られるお菓子ですが、パネトーネと違いドライフルーツなどを入れず生地のみを味わえるシンプルな作りとなっています。
「パンドーロ」もフラッカーロ・スプマドーロ社のものをお届けしており、シンプルな作りになっている分、その特有の香りをさらに楽しむことができます。
その形から、本場では横にスライスしてずらして積み、ツリーのようにトッピングして出したりもされており、パーティを盛り上げるお菓子としてもおすすめです。

ジェラートやバウムクーヘンなど
高品質な海外の素材を贅沢に使ったお菓子

mercato sweets
お菓子販売

一本ずつ丁寧に手作りで
きめ細やかな口当たり
風味豊かなバウムクーヘン

バウムクーヘンは「木（baum）のお菓子（kuchen）」という意味で、「見た目が木の年輪のような形をしているから」や「木の棒に巻き付けて焼いたものが原型であるから」など、その名の由来は諸説あります。日本には1919年にカール・ユーハイムによって持ち込まれ販売されたのが最初とされており、大正時代から親しまれていました。

今日の日本では日常的に食べられている人気のお菓子ですが、実は本場ドイツでは日常的に食べるものでなく、お祝いの時の贈り物として食べられる高級菓子とされています。また、ドイツの菓子職人の間では「バウムクーヘンがうまく焼けて初めて一人前」といわれており、ドイツ菓子職人のシンボルともいえる存在。一般的に広く普及している日本と違い、ドイツでは特別なお菓子として位置づけられています。

めるかーとでは、そんなバウムクーヘンの本場の味をお届けしようと、ドイツ製の素材を贅沢に使って製造。
ドイツ・リューベッカ社のマジパン・ローマッセを生地にふんだんに混ぜ込むことで全体にバランスよく風味付けをしており、味はもちろんのこと、香りも豊かなバウムクーヘンに仕上がっています。
また、一本一本丁寧に手作りしたきめ細やかな生地で、まるでスポンジ生地のような柔らかさも実現。本場の素材を使った香り高い味わいと、しっとりした食感を楽しめるプレミアムな逸品です。

めるかーとのバウムクーヘンは、贅沢にたっぷり楽しめるホールタイプと、手軽に楽しめるミニタイプをご用意しております。

一本一本手作りで製造
しっとり食感と豊かな香りを楽しめる
定番人気スイーツ

Baumkuchen
バウムクーヘン

本場イタリアの素材を
ふんだんに使った
本格派イタリアンジェラート

今や季節を問わず愛される定番スイーツになった「ジェラート」。
アイスクリームよりも含まれる乳脂肪分が少なめながら、果汁や果肉などの素材をふんだんに使用しているため、濃厚な素材の味わいを楽しめるのがジェラートの特長です。

めるかーとでは、ジェラートの本場イタリアで絶大な支持を受けている「アグリモンタナ社」のジェラートミックス（ベース）を使用し、国内で製造。天然素材をたっぷり使用したジェラートミックスなので、素材本来の味をしっかり楽しめる贅沢なジェラートになっています。
濃厚な素材の風味と甘さを持ちながらすっきりとした後味なのも魅力で、さらに着色料や香料などは使わず安定剤も自然由来のものだけを使用しているので安心。

イタリア産の原料をベースにした「本格派イタリアンジェラート」をぜひお召し上がりください。

保存料・着色料不使用
本場イタリアの素材をふんだんに使った
人気スイーツ

Italian Gelato
イタリアンジェラート