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マジパン・ローマッセ

マジパンとはアーモンドやピスタチオなどのナッツと砂糖を原料に作られる、いわゆる”餡(あん)”のようなもの。めるかーとでは、100年以上変わらない伝統的な製法で他製品よりナッツの風味が際立った、ドイツ・リューベッカの高品質なマジパンをお届けしています。
飾り細工として使われているほか、ケーキや焼菓子といったお菓子の生地への練り込みにも使われており、お菓子にしっかりとしたナッツの風味や甘みをつけることで、一層深みのあるお菓子に仕上げることができます。

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