イタリア・アグリモンタナ社製のキャンディドフルーツは、添加物を一切使用せず、新鮮なフルーツの味や香りを生かすよう、時間をかけて丁寧に加工されています。保存料やリキュール類も一切使用しておらず、独自の製法による長期間の保存も可能。
フルーツケーキやパネトーネ、シュトーレン、タルトなどの焼菓子への練り込みに最適で、焼菓子に使用しても焼き縮みがなく柔らかい食感をキープできるのも特徴。見た目にも美しいお菓子に仕上げることができます。
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