100年以上変わらぬ製法で作られる
無添加・無着色のマジパン
マジパンとは、アーモンドなどのナッツと砂糖を原料とした、いわゆる餡（あん）のようなもの。
ケーキのデコレーションやお菓子の飾り細工として使用されているほか、お菓子の生地などに練り込んでのナッツの風味づけ、甘みづけにも使われている、ヨーロッパを中心に親しまれている製菓材料です。
めるかーとでは100年以上変わらない製法で作られている、ドイツ・リューベッカ社の無添加・無着色のマジパンをお届けしています。
マジパン発祥の地で作られる
ドイツ・リューベッカブランド
マジパン発祥の地であるドイツにあるリューベッカ社。リューベッカ社では、アーモンドやピスタチオなどの原料から最高品質のものにこだわり、独自の伝統的な製法で無添加・無着色のマジパンを製造。世界中に高品質なマジパンを提供しています。
リューベッカのマジパンはきめ細かくなめらかで、菓子の生地やクリームなど他素材とも混ぜやすく全体的にバランス良く風味づけができるほか、出来上がりも口当たりの良い菓子に仕上げることができるのが特長です。
カリフォルニア産アーモンド使用
深い味わいのマジパン
そんなマジパンの中でも砂糖が1/3以下、残りの2/3がナッツと水分で作られている、ナッツの割合が多く香りが強いのが「マジパンローマッセ」。
このカリフォルニア産アーモンドを使用したマジパンローマッセはリューベッカの中でもスタンダードなタイプで、大粒で風味の強いカリフォルニア産アーモンドの中からさらに厳選したものを使うことで、よりナッツの風味を感じられる深い味わいのマジパンとなっています。
焼菓子の生地やクリーム、チョコレートへの練り込みやスイーツのカバーリング、細工など、ナッツの風味づけ、味付けとして幅広い用途でお使い頂けます。
| 原材料名 | アーモンド、砂糖、転化糖シロップ、エタノール |
|---|---|
| 原産国 | ドイツ |
| 製造国 | ドイツ |
| 内容量 | 250g / 500g / 1kg |
| 賞味期限（未開封時） | 製造より2ヶ月 |
| 包装 | PET |
| アレルギー | アーモンド ※本品は、小麦・乳・卵・落花生を含む製品を製造する工場で加工しています |
■栄養成分表示（100gあたり）
| エネルギー | 473 kcal |
|---|---|
| タンパク質 | 12 g |
| 脂質 | 29 g |
| 炭水化物 | 38 g |
| 食塩相当量 | 0 g |
【重要】商品の保管方法
本来の風味を味わって頂くため開封後はできるだけ早くお使いください。残った場合は、他の食品の匂いが移らないようラップ等でしっかりと保存し、冷蔵庫での保管をお願いします。
