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100年以上変わらぬ製法で作られる
無添加・無着色のマジパン
マジパンとは、アーモンドなどのナッツと砂糖を原料にした、いわゆる餡（あん）のようなお菓子の材料。
細工のしやすさから、ケーキのデコレーションなどお菓子の飾り細工として使用されることが多いほか、マジパンだけでの細工菓子もあり、特にヨーロッパを中心に親しまれている製菓材料です。
細工として使うだけでなく、焼菓子やケーキ生地へ練り込むことで、ナッツのプードルなどよりもさらにしっかりとしたナッツの風味や甘みをつけることができます。
マジパン発祥の地で作られる
リューベッカブランド
ドイツ・リューベッカでは100年以上変わらない、リューベッカ唯一の伝統的な製法で無添加・無着色のマジパンを製造。原料となるアーモンドやピスタチオなどの素材も最高品質のものにこだわり、高品質なマジパンを世界中のユーザーに提供しています。
伝統的な製法で作られるリューベッカのマジパンは、特有のナッツの風味があるのも特長。他製品に比べて、よりナッツの風味を引き立たせることができます。
カリフォルニア産アーモンド使用
深い味わいのマジパン
そんなマジパンの中でも砂糖が1/3以下、残りの2/3がナッツと水分で作られている、ナッツの割合が多く香りが強いのが「マジパンローマッセ」。このカリフォルニア産アーモンドを使った「マジパンローマッセ」は、リューベッカブランドの中でもスタンダードなタイプで、大粒で風味の強いカリフォルニア産アーモンドの中からさらに厳選したものを使うことで、より深い味わいのマジパンに仕上がっています。
焼菓子の生地やクリーム、チョコレートへの練り込みや、スイーツの細工、デザート類のカバーリングなど、ナッツの風味づけとして幅広い用途でお使い頂けます。
| 原材料名 | アーモンド、砂糖、転化糖シロップ、エタノール |
|---|---|
| 原産国 | ドイツ |
| 製造国 | ドイツ |
| 内容量 | 250g / 500g / 1kg |
| 賞味期限（未開封時） | 製造より2ヶ月 |
| 包装 | PET |
| アレルギー | アーモンド ※本品は、小麦・乳・卵・落花生を含む製品を製造する工場で加工しています |
■栄養成分表示（100gあたり）
| エネルギー | 473 kcal |
|---|---|
| タンパク質 | 12 g |
| 脂質 | 29 g |
| 炭水化物 | 38 g |
| 食塩相当量 | 0 g |
【重要】商品の保管方法
本来の風味を味わって頂くため開封後はできるだけ早くお使いください。残った場合は、他の食品の匂いが移らないようラップ等でしっかりと保存し、冷蔵庫での保管をお願いします。
