カカオ60％ダークチョコレートクーベルチュールフェーマルンチップ

商品説明

チョコレート消費大国ドイツが認めた
最高品質の製菓用チョコレート

国際規格で「総カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2.5％以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可」などの条件が定められている、お菓子作りに使用される脂肪分の高いチョコレート「クーベルチュールチョコレート」。
ドイツ・リューベッカ社のクーベルチュールチョコレートは、選りすぐりのカカオ豆を原料に、深みのある味わいと芳醇な香りを楽しめる、加工しても風味が損なわれない香り高さが魅力です。
また、テンパリングしても短い時間でなめらかに溶け、より艷やかで口当たりのよいチョコレートに仕上がるので、製菓材料として加工がしやすいのもリューベッカのクーベルチュールの特長となっています。

しっかりとしたカカオの風味ながら
まろやかで食べやすいダークチョコ

この「フェーマルン・ダークチョコレート」は、ガーナ産カカオマスとカカオバターを使用した味と香りのバランスの良さが特長。しっかりとしたカカオの香りがありながら、まろやかな口当たりの食べやすいダークチョコで、そのまま食べるのはもちろん、加工もしやすいチップタイプとなっています。
焼菓子やタルト菓子、クリームへの混ぜ込みや、デコレーションやコーティングなど、幅広い用途で使いやすく、菓子にチョコのアクセントを強くつけたい時におすすめです。

原材料名	カカオマス、砂糖、カカオバター／乳化剤（レシチン（大豆由来））、香料（バニラエッセンス）
カカオ分	60％（カカオマス：45％、カカオバター：15％）
味わい	甘み　★★★ 苦味　★★ カカオ感　★★★ ミルク感
原産国	ドイツ
製造国	ドイツ
内容量	200g / 500g / 1kg / 2.5kg
賞味期限（未開封時）	製造より2ヶ月
包装	PET
アレルギー	大豆

■栄養成分表示（100gあたり）※推定値

エネルギー	586 kcal
タンパク質	5.2 g
脂質	40 g
炭水化物	45 g
食塩相当量	0 g

【重要】商品の保管方法

直射日光や異臭、急激な温度変化は避けて保管してください。
保管に最適な温度は摂氏15～18度、湿度は60％前後です。
温度差などによる結露でチョコレートの表面に白い結晶「ブルーム」ができることがありますが、品質上問題はありません。
開封後は賞味期限に関わらずできるだけ早くご使用ください。

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価格:1,436円(税込) 10%OFF ～ 15,309円(税込) 10%OFF

通常価格: ~~1,598円(税込)~~ ～ ~~17,010円(税込)~~

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200g 通常価格: ~~1,598円(税込)~~ 価格: 1,436円(税込) 10%OFF	○
1kg 通常価格: ~~7,171円(税込)~~ 価格: 6,453円(税込) 10%OFF	○
2.5kg 通常価格: ~~17,010円(税込)~~ 価格: 15,309円(税込) 10%OFF	○

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