高品質なナッツを使用した
無添加・無着色のヌガー
ヨーロッパで古くから使われている伝統ある歌詞材料である「ヌガー」。
リューベッカでは高品質なヘーゼルナッツやアーモンド、カカオなどを主原料に、きめ細やかなペーストで仕上げたヌガーを提供しています。
味の完全な均整を量るために重要な作業”コンチング（混ぜ合わせ）”の作業にじっくりと時間をかけ、さらに原料のロースト時間や温度管理も厳しく設定。徹底した品質管理で高品質なヌガーが作られています。
伝統的な製法で製品を製造
リューベッカブランド
ドイツ・リューベッカでは100年以上変わらない、リューベッカ唯一の伝統的な製法で無添加・無着色のマジパンを製造。原料となるアーモンドやピスタチオなどの素材も最高品質のものにこだわり、高品質なヌガーを世界中のユーザーに提供しています。
原料となるナッツはきめ細やかなペーストに加工し、より強くコク深い味わいを楽しめるヌガーに。洋菓子のアクセントとして、濃厚なナッツの風味をつけられるのがリューベッカの製品の魅力です。
チョコレートと同じ工程で製造加工
きめ細やかなヌガー
この「ヘーゼルナッツ プラリネペースト スライサブル」は、ヨーロッパ産のヘーゼルナッツを主原料として、チョコレートと全く同じ工程で製造加工。
長時間のコンチング（精練）から得られる深みのある味わいで、生菓子のナッペ用・フィリング用クリームの風味付け、プラリネチョコレート用フィリング・味付け、焼菓子・クッキーのサンド用クリームの味付け、アイスクリームの味付け・風味付けなど、様々なお菓子に幅広くお使い頂けます。
| 原材料名 | 砂糖、ヘーゼルナッツ、カカオマス、カカオバター ／ 乳化剤（レシチン（ひまわり由来、大豆由来）） |
|---|---|
| 原産国 | ドイツ |
| 製造国 | ドイツ |
| 内容量 | 2.5kg |
| 賞味期限（未開封時） | 製造より300日 |
| 包装 | 紙 |
| アレルギー | 特定原材料・特定原材料に準ずるもの無し |
■栄養成分表示（100gあたり）
| エネルギー | 595 kcal |
|---|---|
| タンパク質 | 6.9 g |
| 脂質 | 39 g |
| 炭水化物 | 50 g |
| 食塩相当量 | 0 g |
【重要】商品の保管方法
本来の風味を味わって頂くため開封後はできるだけ早くお使いください。残った場合は、他の食品の匂いが移らないようラップ等でしっかりと保存し、冷蔵庫での保管をお願いします。
