シチリア産ピスタチオ100％のペースト
ピスタチオそのままの味わいをお手軽に

クジーニ・ペンディーノのピスタチオペーストは、厳選されたイタリア産ピスタチオを使用し、なめらかで濃厚な口当たりに仕上げたピスタチオ100％のペースト。余分な材料は使わず、ナチュラルな風味を最大限に引き出して作られおり、まるでピスタチオをそのまま味わっているような豊かな香りを楽しむことができます。

生地やクリームとのなじみもよく、焼菓子生地やムース、アイスクリーム、ペストリーなど多様な製品の風味付けに使うことができるのが特長。粒子が細かく油分の分離も少ないため、色々な素材に素早くバランスよく混ぜ合わせることができます。また、トーストやパンに塗ったり、チョコレートやジャムに組み合わせたりと、手軽に本格的なピスタチオの味わいを楽しむことができるのも魅力です。

独自の製法で加工されたなめらかなペーストなので、ジェラートやクリームなどのベースとして使用することで、なめらかな食感と豊かなピスタチオの風味をアクセントとしてつけることができます。またスイーツだけでなく、ソースやドレッシングの風味付けとしても使うことができ、料理のかくし味としてもおすすめです。