イタリア・アフロンティ社製
大粒で風味豊かなシチリア産スイートアーモンド
強い日差しや乾燥した空気、水はけの良い地質など、ナッツ類の生産に最適なイタリア・シチリア。そんなシチリアで生産されたナッツを、1912年の創業以来3世代に渡って世界中に販売しているアフロンティ社の高品質なアーモンドです。
アフロンティ社では徹底した品質管理のもとに商品を提供しており、その確かな品質のナッツは加工しても損なわれない豊かな風味が特長。製菓業界でも人気の高い商品になっています。
シチリア産アーモンドは他国産と比べて大粒で、油分が多めで味や香りが濃厚。柔らかな食感で甘みも強く、パウダーやペーストにしても少量でもしっかりナッツの風味をつけることができます。
加工しても損なわれない豊かな風味
甘みも香りも濃厚な皮付きアーモンド
そんなアフロンティ社のアーモンドは、シチリアで古くから栽培され人気の高い品種”パルマギルジェンティ種”。ローストしても損なわれない豊かな風味と柔らかな食感で、他国産とは違った特別なアーモンドを味わうことができます。
ベリー系や柑橘系といったフルーツやハイカカオのダークチョコレートなど香りの強い素材とあわせてもしっかり香る濃厚な風味で、より香り高い、奥深い味わいの菓子やベーカリーに仕上がるので、フィナンシェやタルトなどの焼菓子への練り込み、チョコレート菓子のトッピングなど、アーモンドの風味を引き立たせたい製品に幅広くお使い頂けます。
※ご使用の際はローストしてお使いください
※自然由来の製品のため、色味の異なる粒や一部割れや欠けのある粒などが混ざる場合がございます。
| 原材料名 | アーモンド |
|---|---|
| 原産国 | イタリア |
| 製造国 | 日本 |
| 内容量 | 200g / 500g / 1kg / 2.5kg |
| 賞味期限（未開封時） | 製造より2ヶ月 |
| 包装 | 真空パック（PP） |
| アレルギー | アーモンド ※本品は、小麦・乳・卵・落花生を含む製品を製造する工場で加工しています |
■栄養成分表示（100gあたり）
| エネルギー | 603 kcal |
|---|---|
| タンパク質 | 22.0 g |
| 脂質 | 55.3 g |
| 炭水化物 | 17.3 g |
| 食塩相当量 | 0.03 g |
※数値は収穫年によって変化します
【重要】商品の保管方法
ナッツ本来の風味を味わって頂くため開封後はできるだけ早くお使いください。残った場合はジップ付きバッグ等で密封し、高温多湿を避け、冷蔵庫または冷暗所での保管をお願いします。（保管最適温度5～12℃）
