小麦粉・天然酵母商品一覧 - 製菓材料通販めるかーと

PICK UP

パネットーネ用小麦粉（00粉） 5kg

バランス良い弾力と強度により、練りやすさ、安定性のある生地になる、パネットーネ作りにおすすめの小麦粉。混ぜ込む材料の味や香りを活かしつつ、できたての柔らかさも持続するパネットーネに仕上げることができます。

通常価格：~~8,445円(税込)~~

価格： 6,750円(税込) <20%OFF>

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PICK UP

ドライマザーイーストバランスパワー 5.5kg

パウダー状の不活性酵母で、生地に混ぜ込むことだけで簡単に発酵生地を作ることができるパウダー。パネットーネ種を育てる手間を省き、手軽にパネットーネを作ることができるパウダーながら、素材の味や香りを損なわないよう調整された天然酵母です。

通常価格：~~17,085円(税込)~~

価格： 13,665円(税込) <20%OFF>

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PICK UP

イーライフ 5kg

ダッラジョヴァンナが発酵製品向けに開発した、生地のでんぷん劣化に作用することで製品の柔らかさをキープさせるのに役立つパウダー。小麦粉と酵素のみで作られた、製品に余計な味や香りをつけることなく、混ぜ込むだけで柔らかさを保つことができる製品となっています。

通常価格：~~24,559円(税込)~~

価格： 19,645円(税込) <20%OFF>

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